การพัฒนาการหมักน้ําหมักชีวภาพของบานสะลวงใน ตําบลสะลวง อําเภอแมริม จังหวัดเชียงใหม

Abstract

การวิจัยพัฒนาการหมักน้ําหมักชีวภาพของชุมชนบานสะลวงใน ตําบลสะลวง อําเภอแมริม จังหวัดเชียงใหม มีวัตถุประสงคเพื่อศึกษากระบวนการหมักและคุณสมบัติของน้ําหมักชีวภาพเพื่อ นําไปพัฒนาและใชประโยชนทางการเกษตรในชุมชน โดยไดมีการดําเนินการวิจัยทั้งการสํารวจเก็บ ขอมูลพื้นฐานเกี่ยวกับปุยน้ําหมักชีวภาพในชุมชน การศึกษาคุณสมบัติน้ําหมักชีวภาพทั้งทางการคา และที่เกษตรกรในชุมชนผลิตขึ้น และการทดลองพัฒนากระบวนการหมักน้ําหมักชีวภาพแบบเติม และไมเติมอากาศ จากการวิจัยพบวาชาวบานในชุมชนมีการผลิตน้ําหมักชีวภาพใชเพื่อการเกษตรใน นาขาว สวนผลไม สวนผัก เปนหลัก รองลงมาใชเลี้ยงสุกรโดยอาศัยพืชผลทางการเกษตรในทองถิ่น เปนวัตถุดิบในการหมัก ในการวิเคราะหน้ําหมักชีวภาพที่เกษตรกรผลิตขึ้นในพื้นที่สะลวงพบวามี คุณสมบัติเปนกรด (pH 3.71 – 4.65) มีคาการนําไฟฟา (EC) ไมเกิน 9.05 ms/cm มีปริมาณธาตุอาหาร หลักไนโตรเจน ฟอสฟอรัส และโปแตสเซียม ไมเกิน 0.58%, 0.15% และ 10.56% ตามลําดับ สวน สูตรน้ําหมักทางการคามีคุณสมบัติเปนกลาง (pH 7.84) มีคาการนําไฟฟาและปริมาณธาตุอาหารหลัก ไนโตรเจนและฟอสฟอรัสในปริมาณที่สูง โดยมีคาการนําไฟฟาสูงถึง 105.60 ms/cm สวนธาตุอาหาร ไนโตรเจน ฟอสฟอรัสมีคาสูงถึง 18.64% และ 9.52% ตามลําดับ ในขณะที่โปแตสเซียมมีปริมาณต่ํา 0.84% สวนกระบวนการหมักน้ําหมักชีวภาพแบบเติมอากาศและไมเติมมีผลตอปริมาณและกลุมชนิด จุลินทรียมากกวาธาตุอาหารในน้ําหมัก